Общественная потребительская организация озаботилась жареным. Организация «Общественная потребительская инициатива» (ОПИ) просит правительство ограничить использование в России существующих панировочных систем. Среди ее предложений — запрет на жарку таких продуктов в заведениях общепита и на их применение для детского питания. Обращение для предоставления отзывов направлено в Минсельхоз и Минпромторг, пояснил собеседник «Ъ». В ОПИ замечают, что полностью отказаться от панировки невозможно: продукция пользуется спросом у потребителей. В качестве альтернативы там предлагают состав на основе нута, овса, пищевых волокон (отрубей) и амаранта (травянистое растение). 📷 Кирилл Полевой/«Ъ»