Коми му

🍲 В Коми проходит проектная лаборатория «Гастрокэмп Коми. Вкус севера» Шеф-повара из Республики Коми и других регионов России объединились, чтобы по-новому взглянуть на блюда коми кухни из локальных продуктов, сохраняя традиции. Участники проекта разработают концепцию нового меню, которое станет яркой визитной карточкой нашего региона. 🍴 Попробовать блюда можно будет на открытии фестиваля «Шаньгафест» 21 августа в 12:00 на Стефановской площади Сыктывкара. А мы показываем вам, как проходит презентация перед жюри: сегодня участники представляют блюда с лосятиной, олениной, щукой, белыми грибами, брусникой. Оперативнее пишем в МАКС