В Печоре сегодня пахнет свежей выпечкой. «Черинянь гаж» вновь собирает гостей в Бызовой Сегодня наша редакция отдыхает в Печорском районе. Мы приехали в деревню Бызовая, где проходит один из самых известных гастрономических праздников Республики Коми — фестиваль «Черинянь гаж», или Праздник рыбного пирога. Это уже давно не просто сельское гулянье. За годы своего существования фестиваль стал настоящей визитной карточкой Печоры и одним из самых узнаваемых туристических событий республики. В разные годы его посещали тысячи гостей, а сам праздник неоднократно входил в число самых популярных гастрономических фестивалей России. Название праздника переводится с коми языка как «Радость рыбного пирога». И это не случайно. Для жителей Печорского края черинянь — не просто традиционное блюдо. Историки и этнографы отмечают, что рыбный пирог занимал особое место в культуре коми народа и считался одним из символов гостеприимства и семейных традиций. Весь праздник буквально построен вокруг национальной культуры. Гостей ждут мастер-классы по приготовлению рыбного пирога, ярмарка ремесленников, выступления творческих коллективов, этнографические площадки, конкурсы, дегустации, соревнования по рыбной ловле и множество развлечений для всей семьи. По традиции самые активные участники могут заработать специальные жетоны и обменять их на настоящий печорский рыбный пирог. Особую атмосферу фестивалю придаёт сама Бызовая. Это одна из самых известных деревень Республики Коми, расположенная на берегу Печоры. Совсем рядом находится уникальная палеолитическая стоянка древнего человека возрастом около 28 тысяч лет и крупнейшее природное кладбище мамонтов, благодаря которым Бызовая известна далеко за пределами региона. Организаторы подготовили всё необходимое для гостей: тематические площадки уже открыты, работают мастер-классы, развернулась ярмарка народных промыслов, а этнокультурные зоны готовы принимать первых посетителей. Сегодня в Бызовой вновь доказывают простую истину: лучшие традиции живут не в музеях, а там, где их продолжают бережно хранить, готовить по старинным рецептам и с удовольствием передавать новым поколениям. А мы продолжаем отдыхать и веселиться на фестивале и совсем скоро покажем нашим читателям самые интересные моменты праздника. @KomiLeaks