Что приходит вам на ум при словосочетании «русская кухня»? Борщ, котлета с пюре или пирожки? А может, оливье и блины? Все эти блюда пришли в наш рацион из разных эпох и культурных традиций. Что-то отечественные кулинарные книги взяли из модных кварталов Парижа, что-то — из русской глубинки, а какие-то рецепты и вовсе появились исключительно из-за того, что советским женщинам пришлось отойти от плиты и встать за рабочий станок. Насколько незыблемы традиции русской кухни? Кто придумал её современную версию и почему мы едим не так, как наши бабушки и дедушки? Самую аппетитную статью ищите на сайте. #Лонгрид_Ножа в Мах