Скоро мы все останемся без кофе по утрам. Во всяком случае, этим нас пугают учёные. По их самым пессимистичным прогнозам, к 2036–2065 году урожайность зелёного кофе в Латинской Америке может снизиться на 23–35%, а в Африке — на 16–21% в зависимости от сценария изменения климата. Если это случится, биржевые цены на кофе взлетят, а капучино по утрам станет роскошью. Но есть и хорошие новости. Исследователи уже вплотную занимаются спасением кофейных зёрен и думают, как адаптировать их к меняющимся природным условиям. О том, как учёные пытаются спасти любимый напиток миллионов, читайте на сайте. #Лонгрид_Ножа в Max