Учёные испекли хлеб из дрожжей, обнаруженных внутри мумии. Речь о ледяной мумии Этци — теле человека, который жил в Альпах более 5 тыс. лет назад. Итальянские исследователи обнаружили внутри Этци древние дрожжи и приготовили на их основе закваску, а затем испекли буханку хлеба. Продукт им понравился. Теперь команда планирует приготовить из дрожжей пиво. ❤️ — рискнули бы попробовал чиабатту, 😱 — дрожжите при одной только мысли об этом. #Наука_Ножа в Max