Мы ради хлеба с маслом готовы на всё... а чем лакомились в Средневековье? Современные рестораны русской кухни презентуют нам пюре из пастернака, форель под изощрённым соусом и прочее. Но где среди всего этого фаршированная голова, репа и хвост бобра, которые действительно ели наши далекие предки? Отправляемся в гастропутешествие в средневековый Новгород — настоящий мегаполис своего времени. О настоящей русской кухне рассказали здесь. #Лонгрид_Ножа