Деревья вас подслушивают. Точнее, это делает аурикулярия уховидная или «Иудины уши» — гриб-базидиомицет, растущий на ослабленных или мертвых деревьях. Чаще всего он выбирает стволы бузины (отсюда и связь названия с Иудой Искариотом, который повесился якобы на бузине). Аурикулярия съедобна и очень популярна в китайской кухне и народной медицине. Ее используют для снижения веса и нормализации обменных процессов, а еще добавляют в супы, салаты и горячие блюда. Собирать эти грибы можно практически на протяжении всего года, но пик плодоношения наблюдается с августа по сентябрь. #Наука_Ножа