У любой региональной культуры всегда появляется собственный метод: набор привычек, вкусов и инженерной наглости, которые со временем начинают считать традицией или школой. 27 августа в Нельсоне разбираем местную кофейную мутацию вместе с микро-кофейней Текстура. Ребята работают на стыке кофе и миксологии: собирают авторские напитки, делают безалкогольные коктейльные твисты и вообще не дают зерну спокойно оставаться в пачке. Всё это мы объединим в лекцию-дегустацию «Уральский метод: миксология и кофе» и познакомимся с азотной формой кофе. 27 августа, четверг Начало в 19:00 Запись у Алексея.