Гастро(и не только)планы на неделю 🍽 ✔️ Гостевая смена «Архив» из Воронежа в Speak Low 🍸 В среду, 7 октября, в 19:00 в московский Speak Low приезжает воронежское коктейльное общество «Архив», вдохновленное эпохой Ренессанса и вошедшее в TOP-50 WHERE2DRINK RUSSIA BAR AWARDS 2025. . В меню вечера — четыре коктейля с очень разными характерами. «Эфир» – прозрачный золотистый хайбол со спелой грушей и айвой и травами; «Санти» – светлый, легкий «гимлет» с мягкой текстурой;«Платон» с красными ягодами, яблоком и фейхоа и «Санта Мария» со спелым инжиром, табачными оттенками копченой груши и домашнего биттера. ✔️ Гостевая смена Back to The Help: Илья Иваненко в Mr. Help & Friends 🍹 8 октября продолжается серия гостевых смен Back To The Help, которая возвращает за стойку барменов, связанных с историей Help. Новым героем станет Илья Иваненко. Илья работал в Hepl, позже стал шеф-барменом Touché, а затем участвовал в запуске бистро Champ на Неглинной, где выстраивал бар с нуля. Для геста он подготовил три коктейля Triple Cherry Negroniс вишневым джином, ликером и кордиалом с саган-дайля/ Fleur на роме с мараскино, маракуйей и пеной из пломбира и бананового молока и Pink Gimlet с джином, сухим вермутом и кордиалом грейпфрут-ревень. Сбор гостей в 20:00. ✔️ Воскресный бранч «Радио» Х SUBSTANCE Kebab 11 октября в ресторане «Радио» будет гостить современный городской проект SUBSTANCE Kebab под руководством Александра Мисингевича. Команда SUBSTANCE Kebab специально к бранчу подготовила хрустящую белую рыбу в пивном кляре с водкой и насыщенную долму с бараниной и домашним йогуртом. Палестинский фалафель подадут в пите со свежими овощами, а легендарный хумус будут сочетать с печеным чесноком и свежим сумахом. Шеф Александр Петрунин для бранча подготовил ризотто с копченым угрем и шиитаки и нежный пирог с томленой говядиной. Также будет действовать специальная барная карта, разработанная шеф-барменом SUBSTANCE Kebab Марией Токаревой. Бранч пройдет с 12:00 до 17:00. ✔️ Гастрономическая пятница в Christian В ресторане авторской итальянской кухни Christian запускается новый еженедельный проект — гастрономические пятницы от шеф-повара Кристиана Лоренцини. Каждую пятницу пространство заведения трансформируется в открытую кухню. Шеф готовит прямо в зале на впечатляющей метровой сковороде, лично презентует блюда гостям и делится историей создания каждого рецепта. Специальные блюда готовятся эксклюзивно для пятничного формата и не представлены в основном меню. В эту пятницу гостей ждет томленый козленок с беби-картофелем. ✔️ Твои Лапшичные Ночи в Лан Ма 🍜 9 октября в «Лан Ма» на Новослободской пройдут новые «Твои Лапшичные Ночи». Героиней вечера станет китайский режиссёр Ичэнь Лю, выпускница ГИТИСа, а меню приурочено к её премьерному спектаклю «Невеста» по рассказу Антона Чехова: лапша с тремя видами грибов, шпинатом и сметанным соусом (820₽)/ лапша с утиной грудкой, вишней и арахисовым соусом (890₽)/цзяо с вишней и сметаной (660₽)/лимонад с белым чаем (550₽). ✔️ День рождения GREMM-курорта 🎂 9 октября, уже в эту пятницу, GREMM-курорт на Варшавском шоссе отметит свой второй день рождения яркой вечеринкой. Тема этого вечера — цирк. В этот вечер гостей ждет настоящая атмосфера цирка: выступления от профессиональных артистов, захватывающее фаер-шоу, фокусы и предсказания, театрализованное парение, сеты от диджеев и большой праздничный торт. Начало в 17:00. Вход платный. 📌Не забудьте сохранить! #ключ_гастро 🐸 вКлюче