Вот вам еще идея, как провести выходные — попробовать чебурек с осьминогом 🐙 В Москве до конца выходных проходит Petite Bourgeoisie — фестиваль «высокой низкой кухни», где привычный джанкфуд решили немного разбаловать. Шефы более 40 ресторанов соединили бургеры, хот-доги, чебуреки и другие понятные блюда с тем, что обычно ассоциируется с высокой кухней: фуа-гра, черной икрой, трюфелем, вагю и морепродуктами. Выбрали несколько любопытных сочетаний, ради которых еще можно успеть заглянуть на фестиваль 👇 🔘Чебурек с щупальцем осьминога и соусами ромеско и болоньезе в «Муссон» (1390₽); 🔘Мини-бургеры с вагю, фуа-гра и трюфелем в «Оши Идзакая» (1890₽); 🔘Эклер с паштетом из кролика с трюфельной пастой в «Кафе Чайковский»; 🔘Фуа-гра с вишней мараскино, шоколадом и взрывной карамелью и устрица, запеченная с соусом халапеньо и ананасовой сальсой, под шапкой из чеддера с криспи беконом в Sangre Fresca; 🔘Профитроль с уткой, фуа-гра и трюфелем в баре «Шаляпин»; 🔘Японские тайяки с крабом и красной икрой и каррипаны с расплавленным камамбером в «Кай Кан — Дом Собраний»; 🔘 Туна-дог с унаги, боттаргой и гуакамоле в Atlantica. Заметили, что на каждой фотографии блюда мелькает бокал игристого? Это не просто так! Бокал Mondoro Prosecco — часть фестивального предложения, поэтому в большей части заведений блюдо идет сетом с бокалом. #ключ_еда 🐸 Мы в МАХ