На кухне у повара

Мировые цены на продовольствие могут заметно вырасти из-за перебоев в поставках, вызванных блокировкой Ормузского пролива. К такому выводу пришли эксперты Всемирного банка в докладе, опубликованном на сайте организации. По прогнозу, цены на сырьевые товары в 2026 году вырастут на 23%. Конфликт на Ближнем Востоке сократил запасы нефти и поднял цены на энергоносители до четырехлетнего максимума. Дополнительные риски для урожая и доступности продовольствия создают перебои с поставками зерна и явление Эль-Ниньо. Блокировка пролива затруднила отгрузки удобрений и энергоресурсов из стран Персидского залива, что привело к резкому подорожанию дизельного топлива, необходимого аграриям. Дополнительных сложностей добавили и ограничения на экспорт украинского и российского зерна из-за эскалации в Азово-Черноморском бассейне. В результате Всемирный банк делает вывод, что все вышеперечисленные факторы в конечном счете могут привести к подорожанию продуктов питания в мире на 18% в 2026-2027 годах. Схожего мнения придерживаются в Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН. В отличие от нефти, для удобрений нет альтернативных трубопроводных маршрутов и сопоставимых по масштабу международных стратегических резервов. Резкое снижение отгрузок удобрений на мировой рынок может привести к заметному подорожанию продовольствия.