26 сентября Боровичи превратятся в капустную столицу России. В городе пройдёт «Крошево» — большой культурно-гастрономический фестиваль, посвящённый капусте и традиции приготовления серых щей. Гостей ждут капустная Заруба на легендарном мосту Белелюбского, капустный парад, фермерский рынок, фудмаркет с ресторанами, варка серых щей в огромном 800-литровом чане, концерт Антохи МС, Хмырова и DJ Грува, а ещё десятки семейных и городских активностей. За несколько лет «Крошево» вырос из локальной истории в одно из самых заметных событий гастрономического туризма в России. Фестиваль рассказывает о традиционном русском продукте — крошеве из зелёных верхних листьев белокочанной капусты, на котором варят серые щи, — и вплетает гастрономическое наследие в новый культурный код: через историю, музыку, локальный бизнес, фермеров, рестораторов и путешественников. Главная фишка фестиваля — «Капустная Заруба», зрелищное соревнование по рубке крошева. Пятьдесят команд одновременно выходят на исторический мост и с помощью традиционных сечек рубят капусту на крошево. Жюри оценивает скорость, технику и качество. Уже готовлю капустный лук,аксессуары и готовлюсь к пресс-туру. Предвкушая аромат серый щей и капустного десерта. Приезжайте всей семьей на выходные получить удовольствие от капустного праздника