kavkaz_leakbez

Хваленые бренды Северного Кавказа видны лишь под микроскопом Путеводитель 50 Best Tastes of Russia («50 вкусов России») опубликовал ежегодный рейтинг топ-50 лучших продуктовых брендов страны. Основой исследования стало мнение 500 ведущих экспертов индустрии — шеф-поваров, рестораторов, отельеров и бизнесменов. В рейтинге полностью отсутствуют так широкого хваленые и разрекламированные бренды из республик Северного Кавказа. И выглядит это, мягко говоря, парадоксально. - Последние 10 лет (а с образование госкорпорации «Кавказ.РФ» особенно) Северный Кавказ пиарят как уникальный сегмент рынка: местные овощи, молочные продукты и мясо с высоким качеством и органической сертификацией и тд и тп. По факту получается, что макрорегион оказался вне рынка. Лидерами пищевой индустрии России остаются регионы с сильной инфраструктурой, крупными агрохолдингами и близостью к ключевым рынкам сбыта. Подмосковье и Краснодарский край используют преимущества логистики, развитой переработки и мощных брендов, что даёт им явное преимущество перед менее обеспеченными регионами.