Недавно Киану Ривз отмечал свой 62-й день рождения, и из архивных интервью я узнала, что он неравнодушен к австралийским красным винам от Penfolds. Актер влюбился в них на съемках первой «Матрицы» в Сиднее и особенно полюбил винтажи 1971 и 1976 годов. В мае я посещала историческое хозяйство Penfolds — Magill Estate — в Аделаиде. Поделюсь интересными фактами: 🩵История дома началась не с винодела, а с врача, который верил в целебные свойства вина. В 1844 году английский доктор Кристофер Пенфолд создавал свои первые крепленые вина как лекарство для пациентов. 🩵После его смерти винодельней управляла вдова — Мэри Пенфолд. Для 19 века женщина во главе крупного бизнеса была настоящей революцией. Под её жестким контролем хозяйство масштабировалось и стало одним из крупнейших на континенте. Именно при Мэри Penfolds начинают выпускать не только портвейны, но и сухие вина. 🩵Пока в Европе признавали только вина с одного конкретного участка земли, Penfolds стали первыми мастерски объединять лучший урожай из совершенно разных регионов Южной Австралии. 🩵В 1950-х годах главный винодел Макс Шуберт втайне от руководства создал первый Grange — винный бленд с потенциалом хранения в десятки лет. Сначала директорат официально запретил производство, но Макс продолжал делать его скрытно в подземных подвалах. Сегодня этот мощный шираз — главная винная легенда всей Австралии. 🩵Купить Grange можно и в Москве, правда, за одну бутылку придется выложить от 120 до 200 тысяч рублей. Но у Penfolds есть более бюджетные альтернативы. Например, шираз-каберне Koonunga Hill в пределах 3 000 рублей или Bin 28 Kalimna Shiraz, который делают по схожей с Grange технологии, но по цене около 9 000 рублей. А еще оказалось, что большой фанат этой винодельни — Хью Джекман, но ему, как истинному австралийцу, сам бог велел. 😌