Пока «Тед Лассо» выходит по серии в неделю, посмотрела другую спортивную новинку от Netflix — «Ястреб» (The Hawk). Это абсурдная комедия с Уиллом Ферреллом про стареющего самоуверенного гольфиста, который на закате карьеры хочет выиграть престижный турнир. При всём уважении к Ферреллу, вайб и юмор в сериале застряли где-то в нулевых, и сегодня это смотрится довольно странно. Но меня восхитила одна деталь — гастрономические привычки главного героя. «Ястреб» жить не может без белого вина и обожает закусывать его маринованными огурцами. В контексте сюжета это выглядит как еще один абсурдный штрих к портрету героя, но в реальном мире белые вина с высокой кислотностью и соленья сочетаются идеально, а сейчас это вообще главный тренд. Комбинация маринованных корнишонов и игристого, выдержанного на осадке (шампанского, креманов или кавы), — классика. Соль идеально балансирует кислотность, а вкус пряного маринада отлично рифмуется с дрожжевыми нотами. В Испании, например, есть закуска «гильда» (оливки, анчоус и маринованный перец), которую обожают запивать местным Чаколи — пронзительно кислотным белым вином из Страны Басков. А этим летом в соцсетях стали популярны видео, где замороженные маринованные огурцы бросают в совиньон блан и доливают туда рассол. На мой взгляд, лучше всё-таки вприкуску, как «Ястреб». Но, как гласит девиз героя: «Delicious beats bullshit». Так что если вам вкусно, то забейте на правила и просто наслаждайтесь! 🥒