К нам на Кавказ едет команда Simonelli Group Russia и 5YES! Вместе с BarNeo Professional встречаем гостей в трёх городах — и впервые в регионе показываем новую Nuova Simonelli Appia Viva. Машину не просто поставим на стол. Разберём её изнутри: что изменилось в новом поколении, какие инженерные решения появились и как это влияет на надёжность, обслуживание и ежедневную работу. Со стороны Simonelli Group Russia — Роман Мавров, бренд-маркетолог, и Константин Рулёв, технический бренд-менеджер. Поработать на Appia Viva сможет каждый, кто придёт. 22 сентября, Ставрополь — Михайловское шоссе, 6 Евгения Пашнина, чемпион по латте-арту 2022/23, Sensory Pro CVA, амбассадор 5YES!, проведёт лекцию и мастер-класс «Чашка, которую запоминают: как продукт, техника и латте-арт создают впечатление гостя». Разберём, как растительное «молоко» раскрывает кофе, что отвечает за сливочность и гладкую микропену и как держать стабильный результат на потоке. А потом посмотрим на практике, как текстура работает в латте-арте. Регистрация 23 сентября, Нальчик — ресторан «Иное», ул. Атажукина, 16 К программе присоединится Виктория Ровенская — амбассадор 5YES!, AST-тренер, SCA- и Q-инструктор. Тема: «За пределами капучино: новые вкусы и напитки сезона 2026/27». Поговорим о том, куда движется кофейная карта и что стоит брать в работу в новом сезоне. Регистрация 25 сентября, Владикавказ — банкетный зал «Кавказ Hall», ул. Бутырина, 33 Финальная точка тура. С Викторией Ровенской продолжаем тему нового сезона, Appia Viva тоже будет здесь. Регистрация Три города, новая техника, много практики и идеи, которые можно забрать с собой в работу. Участие бесплатное, но нужна предварительная регистрация — ссылки выше. Расскажите, в каком городе вас ждать?