На «Мясной фабрике» завершили пилотный этап проекта «Производительность труда» После оптимизации производства свинины в маринаде выработка выросла на 20%, а время процесса сократилось на 15%. Специалисты Камчатского центра компетенций вместе с рабочей группой предприятия изучили процесс, нашли потери и убрали лишние операции. Также удалось сократить простои оборудования. Сотрудники предприятия сами участвовали в анализе и поиске решений, поэтому освоили бережливые технологии прямо на своих местах. Итоги пилотного потока закрепили протоколом. Теперь эти решения будут применять и на других участках. Проект «Производительность труда» реализуется по поручению Президента в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Предприятия могут бесплатно получить помощь в оптимизации процессов, обучении сотрудников и внедрении бережливых технологий. Оптимизация производства — дело нужное и полезное. Однако если она приведёт к сокращению рабочих мест и увольнениям, стоит дважды подумать о глобальных перспективах такой оптимизации. Ведь задача предприятий — не только зарабатывать деньги, но и обеспечивать регион рабочими местами. Ждем Вас на нашем канале в МАX