Знаете, когда на России родилась традиция обглодания шведского стола — хватать всё, что плохо лежит, совать по пакетам и тащить домой? Не в эпоху советских санаториев и турецких отелей. Гораздо раньше. И делала это отнюдь не голь перекатная. Историк Леонид Беловинский в книге "Жизнь русского обывателя: от дворца до острога" описывает картины, от которых немного столбенеешь. После придворных балов гости — приглашённые, в орденах — буквально грабили стол. Расхватывали дорогие фрукты и конфеты. Генерал Епанчин вспоминает, как сам Александр III озаботился: расход фруктов на приёмах катастрофически превышал количество гостей. Позвал Победоносцева, главного охранителя империи и всего святого. Тот честно признался: один апельсин съел, второй и грушу — взял для приёмной дочери. "Держался такого обычая." Генерал Епанчин тоже "держался" — привозил детям "царские гостинцы". Но венец жанра — воспоминания графа Соллогуба о его бабушке, графине Архаровой. Та возвращалась с придворных обедов как с продовольственного склада. Прямо за столом, не стесняясь, при помощи соседей наполняла две тарелки "лакомою добычею". Гоф-фурьер знал порядок и препровождал тарелки в карету. Дома начиналась торжественная раздача — в порядке "родовом и иерархическом". Персики, абрикосы, инжир — для своих. Конфета — для Аннушки кривой. Кисть винограда — для Тулема. Даже карлик Василий Тимофеич получал сахарный сухарик. Вот она, вертикаль. Царь — знати, знать — дворне, дворня — карлику. Так что когда вы в следующий раз видите человека, набивающего карманы круассанами на завтраке "всё включено" — знайте: он просто чтит традицию. Глубоко благородную. Освящённую веками. 🍇🍑🥐