15 сентября в Китае отмечается фестиваль культуры тофу. Тофу – творог, получаемый из соевого молока путём добавления коагулянта, популярный ингредиент китайских блюд. Дата праздника связана с днём рождения "изобретателя" тофу. По легенде, тофу изобрёл Лю Ань (179–122 гг. до н.э.), внук основателя династии Хан и правитель Хуайнаня – земель к югу от реки Хуай.