Почувствовать себя Гиляровским «Меню его было таково: порция холодной белуги или осетрины с хреном, икра, две тарелки ракового супа, селянки рыбной или селянки из почек с двумя расстегаями, а потом жареный поросёнок, телятина или рыбное, смотря по сезону. Летом обязательно ботвинья с осетриной, белорыбицей и сухим тёртым балыком. Затем на третье блюдо неизменно сковорода гурьевской каши. Иногда позволял себе отступление, заменяя расстегаи байдаковским пирогом — огромной кулебякой с начинкой в двенадцать ярусов, где было всё, начиная от слоя налимьей печёнки и кончая слоем костяных мозгов в чёрном масле». В. Гиляровский 🤤 Погрузиться в гастрономические традиции страны можно будет 1 мая на ВДНХ. Там пройдёт серия мастер-классов, приуроченных к Году единства народов России. В программе — приготовление праздничных пирогов из разных регионов: рыбника с ряпушкой, чепалгаша с сыром и шпинатом, кулебяки и лакского Къячи. Дата и время: 1 мая в 15:00 Адрес: «Дом Российской кухни» на ВДНХ Жена переслала анонс. Обсуждаем, как нам провести майские праздники. Майские праздники — это не просто повод провести время вне дома, выбраться на разнообразные городские мероприятия, фестивали, презентации, мастер-классы, концерты, выставки. Майские праздники — это сакральная история с глубокими корнями. На майские праздники в Москве на открытых площадках пройдет множество мероприятий, том числе для семей с детьми. Будете в эти дни в нашем городе, есть шанс где-то там встретиться. В этом году фестиваль «Московская весна» посвящен богаиым традициям регионов России. В городе откроются тематические гастрономические зоны и ярмарки региональных производителей. Главной площадкой «Московской весны» станет Тверской бульвар. Гиляровский бы одобрил! Москвичи и гости столицы увидят выступления фольклорных коллективов, их ждут игры народов России и мастер-классы, на которых можно приообщиться к региональной культуре, попробовать себя в ремеслах. Но главное, конечно, гастрофестиваль. К сожалению, погода 1 мая порадует нас не очень — по прогнозу 9 градусов и возможность дождя, зато с 3 мая в Москве будет солнечно и тепло, практически лето. Синоптики обещают +21. Перефразируя паровозика из Ромашково, если вы пропустите майские праздники, то пропустите всю весну и половину лета. Понимаю, что среди подписчиков есть те, кто считает, что всё это пиАр во время чумы, что не время улыбаться, что праздники не нужны. Они обязательно швырнут под пост какашку. Однако я сторонник поиска поводов для маленьких удовольствий и больших радостей. А иначе надо просто лечь в гроб и ждать конца. Мы этого делать не будем. Хотя бы ради детей. Весна — лучшее время года. Надо провести её так, чтобы потом не было мучительно больно за еще одну потерянную весну!