#lowkey сегодня расскажем вам о нашей первой корейской чашке кофе. случилась она в сеульской кофейне lowkey. всего их пять, мы побывали в двух — в районе Сонсу (Seongsu) мы выпили кофе, а в точку в Содэмунгу (Seodaemun-gu) мы зашли за зёрнами. у lowkey собственная обжарка, зёрна обжаривают небольшими партиями и продают в почтовых бумажных конвертах (внутри — пластиковый зип-пакет), информацию о кофе можно найти в адресных строках, а за визуал отвечают марки (на декафе, например, изображена Спящая Красавица). lowkey считают, что кофе, как и фрукты, — сезонный продукт и даже вынесли эту мысль в свой слоган: we believe coffee is seasonal в наш визит под воронку было 5 лотов, перед заказом бариста спросил о кофейных предпочтениях и, хотя мы любим всё цветочно-фруктовое, выбор пал на мытый лот из Индии. нас предупредили, что это будет очень, ОЧЕНЬ орехово, но мы не хотели упускать возможность попробовать кофе из этого региона. из интересного: в кофейне нет чайников с регулировкой температуры, пролив осуществляется с использованием медных ёмкостей (4 фото). чашка превзошла наши ожидания — плотное тело, сладкий ореховый (а не предполагаемый горький) профиль, очень сбалансированный лот. сидели мы на веранде, где можно было не только наблюдать за прохожими, но и поиграть в гигантскую гомоку( т.е. пять в ряд). ну, а сами зёрна нам так понравились, что мы решили взять их с собой в Москву. попробовать индийский кофе из Кореи можно будет завтра на нашем #кккаппинг, подробности тут.