Готовить с любовью, жить без страха: книга низкобелковых рецептов 🧑🍳 Вчера наша команда побывала в Грозном. Здесь мы ежегодно проводим пациентские встречи для подопечных фонда – детей с тирозинемией 1 типа и их родителей. Поводом для встречи в этот раз стала презентация книги низкобелковых рецептов, которую наш фонд выпустил вместе с родителями подопечных и врачами. Пациентская встреча прошла в Республиканской детской клинической больнице имени Е.П. Глинки. У детей с тирозинемией 1-го типа нарушен обмен аминокислоты тирозина, поступающей с пищей. Из-за этого в крови накапливаются токсические вещества. Поэтому для ребят с тирозинемией 1-го типа важно ограничивать потребление белка, который не усваивается их организмом. Чтобы соблюдать диету было легко и приятно, мы создали книгу рецептов. В книге собраны рецепты, которые помогают сделать питание не только безопасным, но и вкусным и разнообразным. Среди рецептов есть, например, вариант приготовления чеченского блюда хингалш. Его передала мама подопечного фонда «Жизнь как чудо». Завтраки, обеды, ужины, десерты – всего в книге более 100 рецептов. В пациентской встрече участвовали 20 семей. Родители смогли пообщаться с врачами, задать вопросы о лечении и питании детей, а также поделиться своим опытом друг с другом. ✅Книгу можно получить бесплатно нашим подопечным и врачам, для этого необходимо написать на электронную почту a.nurullina@kakchudo.ru. Электронная версия книги уже доступна на сайте фонда по ссылке.