Ну как сказать

Сидим мы, значит, вчера со студентом (Костя, привет!) на уроке испанского, делаем что-то умное, и встречается нам глагол restaurar — «восстанавливать», в русском известен под видом «реставрировать». Смотрю я на этот restaurar и вдруг думаю вслух: интересно, а он как-то связан со словом «ресторан»? На испанском они выглядят как ближайшие родственники: restaurar и restaurante. Более того, «ресторан» образован так, как будто бы он — отглагольное причастие, «восстанавливающий». Пошла читать. Все так и оказалось: «ресторан» буквально означает «восстанавливающий», а логика там следующая. Прилагательное restaurant («укрепляющий», «восстанавливающий») изначально использовалось со словом aliment — то есть «укрепляющая еда». В смысле, восстанавливающая здоровье, полезная. Относилось это словосочетание прежде всего к супам и бульонам — тому, что доктор прописал болеющим или выздоравливающим людям, например, bouillon restaurant fait de jus de viande concentré — «укрепляющий бульон, сваренный из концентрированного (уваренного) мясного сока». В отношении заведений общественного питания слово было впервые использовано в 1760-х годах. Тогда в Париже открылось заведение, хозяин которого разместил над входом вывеску на латыни: Venite ad me omnes, qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos, что переводится как «Придите ко мне все страждущие желудком, и я вас восстановлю». Подавались там преимущественно те самые бульоны. Потом стали появляться другие подобные заведения, где готовили супы, мясо, яйца и другую еду, укрепляющую силу и здоровье. Ну а там недалеко и до момента, когда прилагательное restaurante перешло на сами эти заведения — и появились в нашей жизни рестораны.