Знаете, какой сегодня праздник? Международный день эклера. Это не шутка, так что всех, кто уважает эклеры, — поздравляю! А расскажу я вам про название этого пирожного. Вообще слово éclair переводится с французского «молния», но так было не всегда. Примерно до 1850 года эклер назывался le pain à la duchesse (le pain — хлеб, à la — а-ля, то есть «в стиле», «наподобие», «по образцу», duchesse — герцогиня) или просто lа petite duchesse («маленькая герцогиня»). Отсылка к благородной даме, судя всему, появилась так: рецепт пирожного был создан поваром Екатерины Медичи, королевы Франции в 1547-1559 годах. Она родилась во Флоренции, а после смерти своего отца унаследовала титул герцогини Урбино. Из-за этого флорентийцы ее прозвали duchessina — то есть как раз petite duchesse, «маленькая герцогиня». А во второй половине XIX века распространилось название эклер, «молния», и этому есть несколько объяснений. Словарь Французской академии сообщает, например, следующее: когда пирожные выносили на стол, они исчезали со скоростью вспышки молнии — так быстро их съедали. Еще одна версия предполагает, что таким образом подметили визуальное сходство эклеров с молнией: пирожные имеют вытянутую форму, а шоколадная глазурь сверху блестит — получается похоже. Такие вот версии, выбирайте, что вам больше нравится! А еще на тему еды можно почитать: 📌почему буррито буквально называется «ослик» 📌как на разные языки (не) переводится слово «хот-дог» 📌о происхождении названия «карпаччо» 📌связан ли борщ с глаголом «переборщить» 📌про блюда, названные в честь людей 📌как связаны лингвистика, помидоры и налоги 📌как эти самые помидоры на разных языках называются