26 июля в 16:00 — в «Кайте» пройдет лекция «Почему еда кажется вкусной» Каждый день мы говорим: «вкусно» или «невкусно», но редко задумываемся, что стоит за этими ощущениями. Почему после болезни пропадает вкус? Почему аромат иногда важнее самого продукта? Можно ли сделать еду ярче без лишнего сахара и соли? На лекции вместе с химиком Русланом Лукиным и автором блога «Жуй без соли» Никитой Мосеевым разберемся, как формируется вкус, что влияет на его восприятие и почему наш мозг иногда «пробует» еду раньше языка. Участие бесплатное, по предварительной регистрации. 26 июля, 16:00 Гастрокомплекс «Кайт», ул. Подлужная, 1 Лекция пройдет в рамках научного лектория Milmax Science (г. Казань).