Еврейский музей и центр толерантности

🍴Как один и тот же рецепт оказался в кухнях Ближнего Востока, Кавказа, Центральной Азии и еврейских общин по всему миру? Бабагануш — закуска из баклажанов, которая в каждой традиции приобрела свой характер: от израильского хацилима до бухарского бейджона. Проследим пути странствий этого блюда в еврейском мире, узнаем секрет дымного аромата без традиционной печи и научимся готовить баклажаны по-новому — так, чтобы легко повторить дома. *️⃣30 августа в 16:00 🔜 Купить билет