В Японии прошёл необычный ресторанный проект с участием людей с деменцией В Японии, где к качеству обслуживания в ресторанах предъявляют высокие требования, заведение, которое заранее предупреждает о возможных ошибках в заказах, — идея довольно необычная. Но именно такой формат помогает людям лучше понять друг друга. Restaurant of Mistaken Orders («Ресторан ошибочных заказов») появился еще в 2018 году. Его особенность в том, что официантами здесь работают пожилые люди с деменцией, которые могут перепутать блюда или неправильно записать заказ. Проект существует в формате временных мероприятий и сотрудничает с разными ресторанами. Последнее прошло 21 сентября в городе Мацуяма, в ресторане Tenryu Ramen. Дата совпала сразу с двумя событиями: японским Днём уважения к пожилым людям и Всемирным днём борьбы с болезнью Альцгеймера. Цель проекта — показать, что деменция не должна становиться причиной социальной изоляции. 🫂 Участие в работе ресторана помогает пожилым людям общаться, чувствовать себя нужными и сохранять уверенность в собственных силах. На этот раз гостей обслуживали четверо местных жителей в возрасте от 78 до 88 лет. Среди посетителей были дочь и внучка одной из официанток. Дочь женщины не смогла сдержать слёз, увидев, как мама общается с гостями и остаётся активной. Один из посетителей поделился: «Если не торопиться, внимательно слушать и терпеливо разговаривать, мы можем понять друг друга» А одна из официанток после мероприятия призналась, что была очень рада увидеть столько людей и пообщаться с ними. Организаторы надеются, что проект поможет сделать общество более открытым и внимательным к людям с деменцией — не только в Японии, но и во всём мире ❤️ Культура Востока в MAX | Культура Японии во ВКонтакте | Выбрать бесплатные уроки и курсы