Готовясь встретить День народного единства, Мордовия присоединилась к всероссийской акции #ПирогНаЧетвёртое, запустив её региональную версию — #ПанжакайНаЧетвёртое. В преддверии праздника выпускники Мастерской новых медиа совместно с городскими кафе провели мастер-классы по выпечке традиционного мордовского пирога с творогом и картофелем — «Панжакай». — В одном из кафе, администрация которого гостеприимно приняла нашу акцию, собрались дети и родственники участников СВО, которые сейчас защищают нас на передовой, а также дети — воспитанники интернатных учреждений. Второе кафе радушно приняло семьи многодетных родителей-блогеров, — рассказали выпускники Мастерской новых медиа из Саранска. — Шеф-повара кафе рассказали собравшимся об истории панжакая, о рецепте этого национального пирога. Под их руководством взрослые и дети раскатали тесто, смешали начинку, испекли пироги. Пока выпечка готовилась, студенты Института национальной культуры МГУ имени Н.П. Огарёва научили собравшихся элементам мордовских танцев.