🍇ISSI Spirits в Кахетии В последних числах сентября наша делегация — клиенты компании и сопровождающие сотрудники — вернулась из Грузии. Поездка совпала с пиком уборки урожая, что в этом году стало возможным благодаря затянувшемуся сезону: прохладная и дождливая погода продлила сроки созревания винограда. Это подарило нам редкую возможность увидеть приёмку урожая прямо на винодельне Marani. На наших глазах транспорт с Саперави и Ркацители направлялся на переработку. Производственная философия Marani отличается строгостью и системностью, что подтверждается стабильно высоким качеством и международными наградами. Особую роль в этом играет французский консультант завода Рафаэль Жено, присоединившийся к команде в 2005 году. Его профессиональный опыт включает работу во Франции, Испании и Австралии. Ключевым событием визита стала дегустация, которую провёл владелец хозяйства Зураб — в прошлом президент Ассоциации виноделов и виноградарей Кахетии. Его увлечённость и глубокие знания сразу вызывают симпатию. Мы попробовали молодые вина 2025 года, которые вскоре поступят на наш склад, а также выдержанные образцы из бочек и квеври. Наибольшее впечатление оставили вина из уникальной микрозоны Кондоли — исторического ядра винодельни. В хозяйстве бережно соединяют многовековые традиции и современные технологии. Рафаэль Жено экспериментирует с температурой брожения и продолжительностью мацерации, однако, по его собственному признанию, лучшие вина Marani по-прежнему рождаются в старых глиняных квеври. От всей души благодарим команду Marani и лично Зураба за гостеприимство и возможность прикоснуться к подлинному грузинскому виноделию. 🍷 #грузия #марани