Истории с Бородой

Поскольку перед ранним вылетом в Пермь мною было принято стратегическое решение не спать, в ночи интересуюсь у вас местами, где в этом славном городе можно высокорангово (или хотя бы вкусно) пожрать уральской кухни. Спасибо заранее.