🐟 Рыба становится деликатесом: почему дорожает привычный продукт? Рыба, которая раньше была доступна практически каждому, постепенно исчезает из повседневного меню. За последние месяцы подорожали даже минтай, мойва и карась. Килограмм минтая теперь стоит около 400 рублей - почти как свинина. 📈 Среди причин роста цен - дорогая логистика, сокращение вылова и зависимость от импорта. Доставлять рыбу с Дальнего Востока в центральные регионы России зачастую дороже, чем продавать её за границу. При этом специалисты отмечают и природные факторы: потепление воды, изменение мест нереста и сокращение кормовой базы влияют на численность рыбы. 🐠 В Северной Осетии частично решают проблему за счёт местного производства. Форель из республики уже активно используют рестораны региона и за его пределами. Однако для обычных покупателей рыба всё чаще становится дорогим удовольствием. Эксперты считают, что без решения проблем с логистикой доступнее она вряд ли станет. ⚜ Подписывайтесь на irystonTV / 💜 Мы в MAX / Проголосовать за канал