Знаете ли вы, что нужно, чтобы испечь настоящий хлеб? Екатерина Демина знает - и уже шесть лет кормит иркутян ремесленной выпечкой в пекарне «Катин хлеб». Героиня проекта «Дело Сибирское» не только печет сама, но и учит других: на мастер-классах она делится секретами со всеми, кто хочет освоить это ремесло. Как фотограф сменила профессию, что за «детеныши багета» появляются в цехе, почему пустые полки к вечеру - хороший знак, рассказываем в нашей видеоэкскурсии. Вместе с ведущей Анной Сурковой вы заглянете в цех и увидите, как мука, вода и закваска в умелых руках становятся свежим ароматным хлебом с хрустящей корочкой. А пока вы смотрите, мы начинаем съемки второго сезона проекта «Дело Сибирское». Нас ждут новые герои и их истории о том, как не бояться трудностей и подходить к своему делу с душой. Оставайтесь с нами – будет интересно! #делосибирское