Косуля, копченый омуль и черемуховый медовик — пробуем блюда фестивального сета в ресторане Kurbatov 🫐 В городе продолжается фестиваль «Байкал объединяет», а мы рассказываем о блюдах, которые можно попробовать в разных заведениях города. Новый сет разработал бренд-шеф ресторана Kurbatov Павел Иволга. Что в меню? ✨ Закуска — вителло тоннато из косули. Очень нежное мясо подают с зеленью и пряным соусом. ✨ На горячее — пельмени с копченым омулем, кремом из сельдерея и хвойным соусом. ✨ На десерт — черемуховый медовик с кремом «варенка». 🤑 Стоимость сета — 2500 рублей 📍 ул. Николая Гаврилова, 2 Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» #байкал_объединяет