Блюда сибирской кухни на фестивале «Байкал объединяет» в ресторане Butin 🍖 Здесь гостей ждет сет-меню от шеф-повара Максима Назаренко. Что можно попробовать: 💋 Копченую сметану с картофелем, запеченным в углях, ангарским сигом холодного копчения и щучьей икрой 💋 Бифштекс из оленины с кедровой кашей, соусом из лисичек и хрустящим картофелем 💋 Сливочную панакоту с конфитюром из крыжовника и чипсами из кедрового ореха Кстати, визитной карточкой ресторана считаются блюда, приготовленные в смокере, поэтому бифштексу мы ставим большой лайк 👍 ✨ Стоимость курса — 2400 рублей 📍 Ресторан Butin, Хасановский переулок, 1 Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» #байкал_объединяет