🧑🍳 Продолжаем рассказывать о гастрономическом фестивале, который объединил топовых поваров Иркутска с шефами со всей страны. В рамках фестиваля «Байкал объединяет» в ресторане «Пепел» у гостей есть возможность заказать сет от бренд-шефа Дмитрия Аринина, который он создал совместно с шефами ресторана SAVVA из Москвы: Денисом Сахаутдиновым и Андреем Шмаковым. SAVVA — это ресторан обладатель звезды Michelin, легендарное место в самом сердце Москвы, в отеле «Метрополь» напротив Большого театра. Теперь и у нас есть возможность попробовать блюдо от мишленовского ресторана! 🎫Первое блюдо курса — костровой картофель с малосолом сибирского муксуна, байкальской омулевой икрой и подкопченной сметаной от ресторана «Пепел». 🎫Горячее блюдо от ресторана SAVVA — муксун на пару. Подается с пюре из зеленого горошка, огурцом, лаймом и соусом из белого вина. 🎫На десерт ресторан «Пепел» подает икру из дачной малины, черной смородины и облепихи. Стоимость курса: 1900 рублей. 📍 ул. Сухэ-Батора, 6 Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» #байкал_объединяет