⭐️ Иркутск стал частью всероссийского гастрономического фестиваля «Пять звезд» Весь август в России проходит фестиваль, который объединил рестораны 31 пятизвездочного отеля из шести городов — Москвы, Петербурга, Казани, Сочи, Владивостока и Иркутска. Проект организован при поддержке Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS. От нашего города в проект вошел только один участник — ресторан при отеле HISTORY Boutique Hotel & SPA. Для феста шеф подготовил специальный сет с сибирским характером 👀 Что мы попробовали? 🎣 Сугудай из байкальского сига со «вчерашним» картофелем и снегом 🥩 Вырезка оленя с кашей из булгура, брусничным демигласом и хрустом «дикий чеснок» 🍰 Десерт «Глубина леса» с медовиком, взбитым ганашем и гелем из лесных ягод 🍸 Коктейль «Летний сад» на основе виски со свекольным фрешем и соком имбиря 💳 Стоимость всего сета — 2900 рублей. Но все позиции можно взять и отдельно. Такой формат действует и у остальных участников фестиваля: рестораны специально создают закуску, основное блюдо, десерт и напиток, через которые раскрывают локальную гастрономическую концепцию. Фестиваль «Пять звезд» продлится до 31 августа 📍 #новости_иркэдишен