Как отмечали Рождество Тюдоры? Историк искусства Вика Чума отправляется ко двору Генриха VIII, чтобы показать, как умели праздновать в Средние века. Англия, 1509 год, на троне Генрих VIII. Народ ждет окончания католического поста и грядущего празднества на 12 дней (от рождения Иисуса до прихода волхвов). Елку еще никто наряжать не додумался, но украшения имеются: остролист, лавр, розмарин и плющ. Это не в суп, а в дом, навроде мишуры. В центре королевского стола венец чревоугодия — не оливье, а кабан в лаврушке! Генрих дичь сам копьем сразил. Кабана томят в вине 14 дней, в нем же варят еще 7 часов. Дабы все поняли, что кабан — имба, о его прибытии на стол уведомляет гимн, посвященный ему же. На стол несут пироги-лукошки с салом, смородиной, черносливом, говядиной, изюмом. Не то чтобы у повара слиплись страницы книги рецептов, просто четких разграничений «сладкое — десерт, мясо — горячее» еще не водится. Мясо, кстати, в качестве трапезы могут себе позволить лишь богачи, а оленину и вовсе аристократы. Оленина на столе у короля рядом с павлинами и лебедями. Генриху VIII, к слову, 18 лет, и этот средневековый зумер втапливает на Рождество 7 тысяч фунтов (его батюшка на эти деньги мог полгода хозяйство вести). Объедки с его стола именуют преломленной пищей и выдают бедным по видом «пособия». А поскольку при Тюдорах беден каждый третий, крестьянам Рождество особенно в радость: перепадет от зажиточных и хлеб, и бутылка эля, и кусок мяса. При дворе имеется и прототип Санта-Клауса: господин беспорядка, назначаемый из придворных, — он командует отрядом весельчаков. Ради забавы в дома стучатся пантомимы в жутких масках (их принято пугаться, играть с ними в кости на монеты, деньги они заберут обманом). 31 декабря — обычный день, а вот 1 января король прилюдно принимает гостей с дарами. Несут ему копье для охоты, перчатку с деньгами, борзых или хотя бы сорочку. Дарители должны и сами быть на стиле. На кульминацию гулянок в 12-ю ночь выносят метровый пряный пирог, шахматы из марципана, шкатулки из сахара с конфетами (в то время свага лютая) и цитрусы. Идут спектакли-драмы, танцевальные дуэли, поединки на мечах и вовсю клокочет флирт. Источник: ЧТИВО