Продовольственный шторм пока еще не собирается утихать, и ярким примером этому служит ситуация на рынке риса. В мае цены на тайский белый рис подскочили сразу на 20%, что стало абсолютным рекордом с кризисного 2008 года. Этот эталонный показатель, используемый для оценки стоимости азиатского риса, с апреля вырос уже на 26%, достигнув отметки примерно в 480 долларов за тонну, в то время как фьючерсы на рис в Чикаго только за прошлый месяц подскочили на 15%. Для понимания масштаба катастрофы: рис - это основа рациона для 3,5-4 миллиардов человек, то есть половины населения Земли, преимущественно в Азии и Африке. При этом культура очень капризная, требующая огромного количества химии. А с началом войны в Иране мировой рынок удобрений пошел вразнос: в Таиланде, Камбодже и на Филиппинах ценники на азотные удобрения подскочили на 50%. И быстро купировать этот дефицит не получится, даже несмотря на все попытки мировых аграриев экстренно заместить выпадающие поставки из-за ближневосточного пожара.