Три сорта. Один замысел Каберне Совиньон, Мерло и Саперави — три сорта винограда с абсолютно разными характерами. В нашем «Каберне-Мерло-Саперави» Special Reserve мы объединили их в один неповторимый букет. Для чего нужен купаж нескольких сортов? Он позволяет виноделу работать с сочетанием ароматов, вкусов, кислотности и танинов. Здесь важен баланс- то, как компоненты дополнят друг друга и зазвучат вместе. Очень важна и послекупажная выдержка- то время, когда сорта будут ассимилироваться, дополняя друг друга. Именно поэтому «Каберне-Мерло-Саперави» Special Reserve выдерживается в бочках из французского дуба более 12 месяцев. Длительная выдержка придает вину сложный, комплексный букет, с ярко выраженными особенностями каждого сорта, прекрасно дополняющими друг друга в процессе выдержки в бочке. Плотный, мягкий, шелковистый вкус с щедрыми танинами и динамичной свежестью, располагающей к дальнейшей длительной выдержке в бутылке. Что вам интереснее изучать: характер одного сорта или сочетание нескольких?