🇸🇦🇾🇪🥧 Процесс приготовления арики по традиционному методу, распространенному на юге Аравии. Арика - это традиционное сытное и сладкое блюдо арабской кухни, популярное на юге Саудовской Аравии (в регионах Асир, Баха, Джазан) и в Йемене. Представляет собой нечто среднее между плотным теплым десертом, сладкой кашей и хлебным пудингом. На Аравийском полуострове его чаще всего едят на завтрак или подают как согревающее угощение в зимнее время.