Рост рынка онлайн-продаж продуктов питания (e-grocery) по итогам 2025 года замедлился на 11,4 п. п. по сравнению с 2024 годом — показатель вырос на 27%, до 1,6 трлн рублей,. Доля онлайн на рынке продаж продовольственных товаров увеличилась на 0,6 п. п., до 5,5%. На темпе роста рынка сказались чувствительность потребителей к ценам и дефицит кадров — курьеров и сборщиков, из-за которого компаниям приходится повышать зарплаты сотрудников. Это ведет к росту издержек, пояснили в Infoline. Драйверами роста e-grocery по итогам прошлого года остались категории готовая еда (готовые блюда, выпечка, кондитерские изделия) и fresh (фрукты, овощи, зелень). «Ретейлеры все чаще придерживаются стратегии дифференцированного ценообразования с более высокими ценами в онлайн (в том числе в объектах, с которых осуществляется доставка), перекладывая растущие издержки за доставку на покупателя. Наиболее активно дифференцированное ценообразование в онлайн и офлайн используют сети гипермаркетов («Лента», Metro), а также «ВкусВилл», — отметила компания. «Адский e-comm и ритейл» в MAX