Во время масленичной недели россияне стали чаще отказываться от выпечки блинов в пользу готовой продукции. В сети «Магнит», продажи уже приготовленных блинов в магазинах формата «у дома» за первые три дня Масленицы (16–22 февраля) выросли в 2,2 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В АКОРТ подтверждают общую тенденцию - в зависимости от категории продажи товаров для блинов (ингредиенты, полуфабрикаты и готовая продукция) увеличиваются на 30–90% относительно обычных недель. Хитом продаж в этом году стали блины без начинки. Такой выбор позволяет покупателям сохранить ритуал семейного застолья. В сервисе доставки «Самокат» также отмечают возросший интерес к традиционному варианту: за последнюю неделю продажи классических блинов без начинки выросли на 47% год к году, в то время как сладкие и сытные варианты прибавили лишь 7%. «Адский e-comm и ритейл» в MAX