Маргарин в российской рознице за год подорожал в среднем на 15%, несмотря на то что у производителей стоимость продукции остается стабильной, пишет «Ъ». Он занял четвертое место среди наиболее подорожавших продуктов питания, входящих в базовый еженедельный мониторинг. Рост цен может быть связан, с одной стороны, со значительными розничными наценками, достигающими 65% от потребительской цены. А с другой — на маргарин могла переориентироваться часть покупателей сливочного масла как на более доступную альтернативу.