Адский e-comm и ритейл

X5 Group придает большое значение развитию сегмента готовой еды, в связи с чем внедрила новую технологию упаковки готовых блюд — обработку высоким давлением, которая увеличивает срок хранения до 28 дней без консервантов. Первые продукты уже появились в «Перекрёстке». Метод замедляет окисление и развитие микроорганизмов, сохраняя вкус, аромат и витамины. В компании подчёркивают, что технология действует на клеточном уровне, не разрушая полезные вещества. Продукты маркируются знаком «Система качества X5» и Data Matrix-кодом, который автоматически даёт скидку –50 % за 2 дня до конца срока годности и блокирует продажу просрочки.