Тсс, стейк отдыхает Он только что со сковороды — дайте ему пару минут прийти в себя. Если разрезать стейк сразу после жарки, больше сока останется на тарелке. Небольшая пауза помогает сохранить его внутри, чтобы индейка была сочнее. Переложите стейк на тёплую тарелку, неплотно прикройте фольгой и оставьте на 3–5 минут. А пока ждёте можно накрыть на стол ❤️