Почему японская кухня переживает ренессанс в России, но роллы теперь не всем по карману 💔 Еще недавно японская кухня в России была понятным символом нулевых. 🌍 Но сегодня дорога на восток обернулась перепутьем: рядом с популярными японскими сетями выросли традиционные омакасе-бары, где россияне могут угоститься не только сандо с вагю, но и даже найти сашими-сеты за 100 тыс. рублей. Почему это произошло, из чего складывается цена премиальных суши и что будет с японскими ресторанами дальше — читайте в новом тексте «Инка». 👍 Читайте нас в Тelegram | MAX | VK