Москвичи, расслабьте ваши пояса. +17 тыс. кв. м для того, чтобы мы вкусно поели 😊 В начале июля на Тверском бульваре откроется гастрокластер «Тверской. Дом вкуса». Площадь комплекса — 17 тыс. кв. м, инвестиции — около 6 млрд руб. 🌍 Кластер появится рядом с Патриаршими прудами и Большой Бронной. Внутри будут рестораны со средним чеком 8–10 тыс. руб. и гастрономические корнеры со средним чеком около 2 тыс. руб. Проект выходит на рынок в момент, когда стрит-ретейл в Москве восстанавливается: по данным NF Group, вакантность на главных торговых улицах по итогам 2025 года составила 4,9%. За год показатель снизился на 1,2 п.п. При этом на Патриарших прудах доля заведений общественного питания сократилась с 60% до 53%, а за год здесь закрылись 15 ресторанных проектов. В NF Group также считают, что крупный гастрономический объект на границе Патриарших и Тверской может перераспределить трафик между двумя локациями. 👀 Для ресторанного бизнеса это пример того, как гастропроекты помещаются в городскую экономику: большие гибридные пространства приходят на смену множеству разрозненных ресторанов. Главный вопрос — сможет ли большой гастрокластер заменить магию камерных Патриарших. 👍 Читайте нас в Тelegram | MAX | VK