👀 Вы знаете в чем разница между хинкалами и хинкали? Нашей сегодняшней героине пришлось оформлять авторские права на ассорти хинкал, которое стали копировать конкуренты. Лицо юриста представили? Кандидат биологических наук, бывшая замминистра природы Дагестана Лейла Багандова открыла ресторан-музей почти случайно — спасала заведение матери. Вложила 80 млн рублей, пережила ковид, шантаж шеф-повара и наплыв туристов, который потом резко схлынул. Сейчас билет в Махачкалу стоит около 40 тыс. руб., за те же деньги большинство выбирает слетать в Турцию. Основательница усвоила урок, сделав ставку на местных. Правда, поначалу махачкалинцы воротили нос: «Хинкал я и дома могу покушать». Но в итоге меню оценили: на ассорти хинкал даже пришлось оформить авторские права. Семь ошибок, обернувшихся для проекта точками роста — в новом материале «Инка». 👍 Читайте нас в Тelegram | MAX | VK