Российский общепит столкнулся с худшим началом года за 25 лет Ключевой причиной считаются налоговые изменения. С 2026 года порог выручки для обязательной уплаты НДС снизили с 60 млн до 20 млн руб. в год — это, как считают эксперты, подтолкнуло бизнес к дроблению. Источники на рынке и предприниматели, включая основателя «Теремка» Михаила Гончарова и основателя «Мясо & Рыба» Сергея Миронова, указывают, что небольшие предприятия регистрируют отдельные юрлица, чтобы оставаться на льготных режимах. Налоговая нагрузка и рост издержек сделали начало 2026 года худшим для ресторанного рынка за последние 25 лет. В ответ государство смягчило условия: с 1 апреля до конца года компании на упрощенной и патентной системах с выручкой до 60 млн руб. освобождены от НДС. Несмотря на послабления, участники рынка ожидают, что закрытия продолжатся. 👍 Читайте нас в Тelegram | MAX | VK